Na maioria das vezes cultivamos hortelã-pimenta em nossas parcelas. De fato, existem muitas variedades de hortelã e são amplamente utilizadas na culinária e na medicina. Aqui estão as variedades mais populares.
Hortelã-pimenta.
O mais famoso. Dá verde esmeralda. Em altura cresce até 1 metro. Floresce com pequenas flores roxas. Agressivo, pois se multiplica rapidamente com a ajuda de raízes rastejantes. Ele gosta de solo úmido. Amplamente utilizado na culinária, medicina e perfumaria.
Mentol Hortelã.
O parente mais próximo de hortelã-pimenta. Dá caules escuros e folhas verdes. Atinge uma altura de 70 cm, possui um odor muito forte e um sabor refrescante devido ao seu alto teor de mentol. Provavelmente a hortelã mais tenaz. Multiplica-se rapidamente por rizomas.
Campo de hortelã.
Cresce até 60 cm de altura e floresce com inflorescências localizadas em panículas ao longo do caule. As flores são rosa e roxas. Tem um sabor e aroma suave a menta. Esta variedade é amplamente utilizada na culinária.
Chocolate de menta
Esta é uma verdadeira decoração do site. Desde que dá folhas verde-escuras com um tom carmesim. Cresce até 40 cm de altura e tem notas de menta com uma mistura de chocolate. Multiplica-se muito rapidamente. Generalizada devido à sua aparência e aroma incomuns.
Hortelã encaracolada.
Distingue-se de outros tipos de hortelã devido ao fato de as folhas terem uma forma ondulada. Daí o nome. As hastes verdes crescem até 50 cm e a hortelã encaracolada não tem efeito de resfriamento. Mas em seu cheiro há aromas cítricos. Ela é muito procurada em culinária e perfumaria.
Hortelã da floresta.
Detentor do recorde de sobrevivência. Cresce a uma altura de 1 metro, quanto mais úmido, mais alto. As hastes são fortes, com folhas verdes alongadas. As inflorescências são coletadas em panículas com pequenas flores rosa. Multiplica-se rapidamente e cria raízes bem.
Se você coletar várias variedades de hortelã no jardim, poderá cozinhar pratos comuns com sabores incomuns de hortelã. E o mais importante, toda a hortelã são plantas muito tenazes e não precisará de muito esforço para crescer.
FONTE:flower.hozvo
