Um copo de suco de aipo reduz a pressão alta, os níveis de açúcar e reduz a dor da gota quase instantaneamente.
O aipo pertence à família Umbelliferae e é um vegetal altamente nutritivo que pode ser de duas variedades, branca e verde. Pode crescer até a altura de 16 polegadas e suas costelas são crocantes e salgadas.
O aipo é uma rica fonte de fibras e suas folhas são abundantes em vitamina A. Além disso, os caules são ricos em potássio, cálcio, magnésio, sódio, ferro, fósforo, vitaminas B1, B2, B6 e C e inúmeros aminoácidos essenciais .
Uma xícara de aipo cru picado (cerca de 101 gramas) contém:
16,2 calorias
3,5 gramas de carboidratos
0,7 grama de proteína
0,2 gramas de gordura
1,6 gramas de fibra
29,6 microgramas de vitamina K (37% DV)
453 unidades internacionais (9% DV)
263 miligramas de potássio (8% DV)
3,1 miligramas de vitamina C (5% DV)
36,5 microgramas de folato (9% DV)
40,4 miligramas de cálcio (4% DV)
0,1 miligrama de riboflavina (3% DV)
11,1 miligramas de magnésio (3% DV)
0,1 miligrama de manganês (5% DV)
0,1 miligrama de vitamina B6 (4% DV)
Além de vitamina E, niacina, ácido pantotênico, ferro, fósforo, zinco e selênio.
Quando se trata dos nutrientes antioxidantes que contém, é importante mencionar que o aipo é abundante em fitonutrientes, muitos dos quais se enquadram na categoria de antioxidantes fenólicos e têm poderosos benefícios anti-inflamatórios:
- Ácidos fenólicos
ácido cafeico
ácido cafeoilquínico
ácido cinâmico
ácido cumarico
ácido ferúlico
- Flavones
apigenina
luteolina
- Flavonóis
quercetina
kaempferol
- Di-hidrostilbenoides
lunularin
- Fitoesteróis
beta-sitosterol
- Furanocoumarins
Bergapten
psoralen
Estudos descobriram que o aipo melhora a saúde de várias maneiras, como segue:
-O suco de aipo reidrata o corpo e fornece altos níveis de eletrólitos, por isso é ótimo após um treino;
-O suco de aipo reduz o colesterol total e o colesterol LDL (ruim);
– Contém pelo menos 8 famílias de compostos anticâncer, incluindo acetilênicos, que impedem o crescimento de células tumorais, ácidos fenólicos, que inibem a ação de prostaglandinas que estimulam o crescimento de células tumorais e cumarinas que evitam danos causados pelos radicais livres.
– O suco de aipo é rico em minerais que regulam os níveis de pH do sangue e neutralizam a acidez;
– O sódio orgânico no aipo reduz a pressão sanguínea, enquanto os ftaletos que ele contém relaxam os músculos ao redor das artérias e melhoram o fluxo sanguíneo;
-O aipo tem efeitos laxantes naturais que tratam a constipação;
-O suco de aipo é rico em sódio e potássio, que estimula a produção de urina e impede a retenção de água;
– O suco de aipo suprime o apetite e ajuda na perda de peso;
– O consumo de suco de aipo durante o tempo seco e quente normalizará a temperatura corporal e esfriará o corpo;
– O poliacetileno no aipo combate a inflamação e trata a artrite reumatóide, osteoartrite, gota, asma e bronquite;
– O aipo desintoxica o corpo e evita a formação de pedras nos rins;
– O suco de aipo elimina efetivamente a vesícula biliar e as pedras urinárias;
– O aipo acalma o sistema nervoso e trata a insônia;
– O suco de aipo é rico em flavonas que reduzem os níveis de açúcar no sangue e evitam picos de açúcar.
Ao comprar o aipo, escolha o aipo verde, devido à clorofila que eles contêm, e escolha as costelas firmes. Mantenha o aipo em um recipiente fechado ou embrulhe em um saco plástico na geladeira.
Observe que, se o consumo de aipo causar problemas de pele, você pode ser sensível ao psoraleno, a camada protetora desse vegetal.
Para colher todos os benefícios do aipo e tratar a hipertensão, prepare o seguinte suco em casa e beba alguns copos diariamente:
Ingredientes:
-Um talo inteiro de aipo (cerca de 12 a 16 costelas)
-½ limão
-Raiz de gengibre de 2,5 cm
-1 pepino
-2 maçãs verdes
Instruções:
Lave os ingredientes, corte-os e junte-os no liquidificador.
Fonte:healthyfoodhouse