Os fazendeiros transformaram 40 milhões de acres de deserto em pradaria ao “treinar” vacas e outros animais domésticos para pastar como seus ancestrais selvagens.
Dois terços da terra na Terra estão agora desertos ou em processo de se tornarem desertos, de acordo com o ecologista e ambientalista de renome mundial Allan Savory.
Se você conhece alguma coisa sobre desertos, sabe que não são boas notícias, pois nem humanos nem muitas outras espécies podem sobreviver muito bem nelas .
Responsável pelo colapso de muitas civilizações e agora nos ameaça globalmente, Savory diz que a humanidade nunca entendeu as causas da desertificação. Mas o fato de ter começado há cerca de 10.000 anos e ter acelerado drasticamente nos últimos 200 nos dá uma pista, diz ele.
A agricultura também estreou no planeta há cerca de 10.000 anos e a agricultura industrial começou há cerca de 200 anos.
A combinação de desertificação, uma população humana em crescimento exponencial e mudanças climáticas deixa a humanidade diante de uma tempestade perfeita de proporções apocalípticas, diz Savory no famoso Ted Talk abaixo.
Mas não se preocupe, diz ele, vacas, búfalos, ovelhas, cabras e outros animais que pastam podem nos salvar … se eles puderem pastar do jeito que faziam antes de serem domesticados.
Dizem que a desertificação só está acontecendo em áreas áridas do mundo, diz Savory.
“Mas se você olhar para o solo de grande parte das pastagens restantes, verá que ele está vazio e coberto com uma crosta de algas, levando a um aumento do escoamento e evaporação.”
Quando danificamos os solos, liberamos carbono na atmosfera, diz ele.
Pecuária: o problema e a solução
Savory cresceu na África amando a vida selvagem e odiando os animais porque ele foi ensinado que eles eram os responsáveis pela destruição das pastagens.
Mas quando ele se mudou para os Estados Unidos anos depois, ficou chocado ao encontrar parques nacionais desertificando “tanto quanto qualquer coisa na África” e não havia animais permitidos nos parques por mais de 70 anos.
Ele analisou todos os projetos em que o gado havia sido removido das terras da pradaria para impedir a desertificação e descobriu que eles haviam realizado o contrário:
Pesquisadores de mudanças climáticas atribuíram a mudança a “processos desconhecidos”.
Eventualmente, Savory passou a entender que não eram os animais que pastavam o problema, era a maneira como eles estavam pastando.
Desde o início da domesticação, o gado pastou em excesso uma área após a outra, por causa dos agricultores sedentários que raramente permitem que eles se mudem.
E nos últimos 50 anos, ambientalistas bem-intencionados só pioraram o problema, corrigindo e removendo demais os animais que pastam das terras “protegidas”.
O pastoreio em excesso é destrutivo, mas aparentemente o pastoreio em excesso pode ser tão ruim ou pior, de acordo com Savory.
O que não conseguimos entender, diz ele, é que as pastagens foram criadas, ao longo de milhões de anos, por grandes rebanhos de animais em pastagem.
Eles viajaram em grandes manadas para se protegerem de predadores. A diferença entre grandes manadas de pastores selvagens e gado cultivado em fábricas hoje é que os primeiros estavam constantemente em movimento.
“Grandes manadas esterco e urina em toda a sua própria comida, para que eles tenham que continuar se movendo.”
Foi o movimento que criou o equilíbrio perfeito de pastagem para manter as pastagens prósperas, disse ele.
Em resumo, “quando você tira os tratadores da terra e os trava em vastos confinamentos, a terra morre”, disse o príncipe Charles, resumindo o que aprendeu da pesquisa de Savory em seu discurso de 2012 à União Internacional para Conservação da Natureza.
Onde os animais em pastagem foram removidos, os governos recorreram à queima de pradarias em decomposição, numa tentativa desesperada de regenerá-los. Savory diz que o processo que deixa o solo descoberto, libera carbono e cria uma devastadora poluição do ar.
“Estamos queimando na África, todos os anos, mais de um bilhão de hectares de pastagens”, diz ele. “E quase ninguém está falando sobre isso.”
Savory acredita que a desertificação é um dos maiores contribuintes para as mudanças climáticas do que os combustíveis fósseis. E, se continuar, não conseguiremos parar as mudanças climáticas, mesmo depois de termos eliminado o uso de combustíveis fósseis, diz ele.
“Somente o gado pode nos salvar”
Como os animais selvagens em pastagem foram varridos principalmente do planeta, Savory diz que há “apenas uma opção” para a humanidade:
“Usar gado, amontoado e em movimento , como substituto de ex-rebanhos e predadores, e imitar a natureza”.
“Não existe outra alternativa para a humanidade”, diz ele.
O Instituto Savory está em processo de restauração de quase 40 milhões de acres de pastagem nos 5 continentes, fazendo exatamente isso:
Uma fazenda no deserto de Karoo, na África do Sul, salva por métodos naturais de pastoreio.
A organização reverteu a desertificação no Zimbábue, aumentando o gado e as cabras em 400% e integrando-os a elefantes, búfalos e girafas:
Colocou um rebanho de 25.000 ovelhas na Patagônia e registrou um aumento de 50% na produção da terra no primeiro ano.
“Esta terra no México estava em péssimas condições”, aponta Savory em uma apresentação de slides;
Os pastores do violento Chifre da África dizem que o método de pastejo rotativo da Savory é sua única chance de sobrevivência, já que 95% de suas terras só podem alimentar pessoas de animais.
Se fizermos isso em até metade das pastagens do mundo, Savory diz que podemos tirar carbono suficiente da atmosfera para nos levar de volta aos níveis pré-industriais de CO2, enquanto alimentamos muito mais pessoas do que somos capazes atualmente.
O Departamento de Agricultura dos EUA (que muitos de nós percebemos ser basicamente uma organização comercial da Big Ag) publicou uma série de estudos que tentam refutar os métodos de Savory, concluindo os sistemas de pastoreio rotativo encontrados “poucos, se houver, benefícios consistentes com o pastoreio contínuo”.
O Savory Institute publicou seu próprio portfólio de estudos independentes em resposta aos seus críticos, basicamente fornecendo evidências modernas de que imitam a maneira como a mega-fauna pastou por milhões de anos.
Fonte: returntonow
