Pascal Poot é produtor de sementes orgânicas há cerca de vinte anos. Instalado em 3ha em Olmet, nas Cévennes (Hérault), ele conserva cerca de 450 variedades de tomate (criou o “Conservatoire de la tomate”) e outras variedades de vegetais velhos.
Neste lugar, com um clima muito árido e uma terra cheia de pedras, ele cultiva tomates orgânicos. Sua particularidade: não rega as plantas, não as mantém e não utiliza fertilizantes ou pesticidas! E suas plantas produzem até 25 kg de tomate cada!
“Nos últimos trinta anos, comecei a procriar sozinho e a fazer com que as plantas aprendessem a resistir a doenças por conta própria. E isso funciona. “
Educar vegetais para ensiná-los a se defender
Por que as pessoas fazem todo o possível para cultivar seus vegetais quando as ervas daninhas crescem lado a lado facilmente sem exigir nada?
“É com base nessa observação que Pascal desenvolveu um método que hoje lhe permite cultivar e selecionar seus tomates sem regar (ou apenas no plantio) ou usar produtos fitossanitários.
“Todo mundo tenta cultivar vegetais, protegendo-os o máximo possível. Eu, pelo contrário, tento incentivá-los a se defender”, explica Pascal, cujo segredo é criar suas próprias sementes, resistentes à seca e à seca. doenças Esse método permite obter rendimentos mais altos do que na agricultura convencional … e isso respeitando as práticas da agricultura orgânica.
Para transmitir seus conhecimentos, Pascal Poot decidiu, portanto, oferecer estágios abertos a indivíduos (jardineiros ou neófitos), agricultores e profissionais da agricultura para divulgar suas técnicas de produção de vegetais e sementes de hortaliças.
Fonte: Para saber mais sobre Pascal e seu empreendimento, visite sua página no https://www.facebook.com/lepotagerdesante/ Facebook Le Potager de Santé de Pascal e Rachel Poot