escrito por Pavel Romanyutenko
Um dos contos mais famosos dos irmãos Grimm é a história de Hansel e Gretel. Ela fala sobre desconfiança de estranhos aparentemente amigáveis, mas você sabia que essa invenção infantil aparentemente inofensiva tem uma história realmente sinistra? Como no conto de fadas, tudo acaba com a padeira queimada no fogão depois que Gretel a empurrou para lá com a ajuda de Hansel, mas a semelhança termina aí.
Vamos descobrir a verdadeira história de amor, bruxaria, julgamento e deliciosos biscoitos de gengibre.
Em 1618, uma mulher chamada Katarina Schraderin vivia nas montanhas da Alemanha. Ela era uma ótima cozinheira. Katarina vendeu suas guloseimas em vários mercados e feiras na cidade alemã de Nuremberg. Sua peculiaridade era o pão de gengibre, que tinha um sabor excepcional, mas bolos e biscoitos também eram famosos em todo o distrito. Muitas pessoas tentaram entender suas receitas, mas Katarina as manteve em segredo.
Uma vez em Nuremberg, uma mulher conheceu um jovem chamado Hans Metzler. Hans era padeiro e notou que sempre que Katarina vinha à cidade vender seus bolos, seu fluxo de visitantes diminuía. Seus doces eram mais saborosos e, portanto, em grande demanda do que Hans. Ele realmente queria pegar as receitas dela. Ele decidiu adotar uma abordagem incomum e começar a flertar com ela.
Hans começou a encher Katarina de elogios, dar presentes, mostrar sinais de atenção e finalmente se ofereceu para se casar com ele. Hans tinha certeza de que, se Katarina se tornasse sua esposa, ela inevitavelmente compartilharia suas receitas com ele. Mas Katarina não era tão simples. Ela suspeitava do namoro de Hans e cancelou o noivado, deixando-o gozar do papel de noivo abandonado.
Muitos jovens teriam se apaixonado e esquecido, mas não Hans Metzler. A recusa da noiva o enfureceu. Depois disso, ele espalhou o boato de que Katarina é uma “confeitaria de bruxas” e usa poções e bruxaria para fazer deliciosos bolos. A mulher teve que fugir da cidade. Ela deixou tudo, mas levou as receitas com ela. Katarina mudou-se para uma casa escondida nas profundezas da floresta, na cordilheira Spessart, perto de Frankfurt.
O canalha não se acalmou, porque ele não tinha o que realmente queria: as receitas dela. Esperando que ele pudesse reivindicar sua propriedade depois que ela fosse considerada culpada, ele a acusou de bruxaria, mas o tribunal absolveu a mulher. Katarina deixou Nuremberg novamente. Hans simplesmente não sabia o que fazer, então ele e sua irmã Greta seguiram Katharina até sua casa isolada na floresta.
Eles invadiram a casa e mataram a amante. Os restos foram queimados em um forno. Então eles reviraram a casa inteira em busca de receitas, mas não encontraram nada. Depois de si mesma, Katarina deixou apenas um delicioso pão de gengibre recém-assado.
Logo, o irmão e a irmã Metzler foram presos pelo assassinato de Katarina Schroderin. No julgamento, Hans insistiu novamente que Katarina era uma bruxa má que ela mesma o atacou. Ele foi forçado a usar a autodefesa. Sua irmã Greta confirmou a história de seu irmão.
Naqueles dias, o tribunal estava inclinado a acreditar em bruxaria, caso mais de uma pessoa a confirmasse. Portanto, Hans e Greta foram declarados inocentes. Hans continuou sua carreira como padeiro, embora sem as receitas de Katarina.
Por várias gerações, os habitantes de Nuremberg contaram histórias sobre Hans e Greta.
Os Irmãos Grimm, durante a compilação de seu primeiro livro de contos de fadas, incluíram nele uma das versões desta história. No conto de fadas dos irmãos, Grimm Katarina se transformou em uma bruxa má, caçando crianças pequenas e querendo assá-las no forno. Hans e Greta Metzler tornaram-se crianças pequenas chamadas Hansel e Gretel. A propósito, Hansel significa literalmente “pequeno Hans” e Gretel – “pequena Greta”. Foi assim que a ênfase mudou na recontagem do escritor. Quem era bom tornou-se mau e vice-versa.
fonte: travelask.ru