Sabedoria Pura

Propriedades e benefícios do abacate.

Nas mesas dos italianos, um ingrediente sempre apareceu com maior frequência: abacate . Mas estamos realmente cientes das características e propriedades dessa fruta?

Primeiro de tudo, o abacate é um alimento altamente calórico, pois é rico em gordura. Apenas pense que uma porção de 100 g fornece 160 kcal distribuídos em 19 g de gordura , 7 g de carboidratos e 2 g de proteína. Considerando que uma fruta de tamanho médio possui cerca de 200 g de polpa, é evidente que seu consumo cobre uma parcela considerável da necessidade calórica diáriade um indivíduo médio. Por esse motivo, não deve ser ingerido em grandes quantidades, porque a alta ingestão lipídica, introduzida na dieta, é a causa de inúmeras patologias, das quais a mais relevante é a arteriosclerose ligada à diabetes – uma forte correlação entre patogênese diabética e obesidade – e é também associado à síndrome metabólica (perfil lipídico alterado).

Apesar disso, nem todo mundo sabe que os ácidos graxos contidos nesta fruta são monoinsaturados . Esse esclarecimento é fundamental porque, diferentemente das gorduras saturadas, elas melhoram o status lipídico, diminuindo a cota de LDL (colesterol ruim) e aumentando a cota de HDL (colesterol bom). Todo o sistema cardiovascular se beneficia disso, principalmente no que diz respeito ao equilíbrio da pressão arterial.

Portanto, o abacate não deve ser discriminado pela alta quantidade de gordura que contém, mas deve ser regularmente introduzido em nossa dieta para obter os benefícios consideráveis ​​que traz ao corpo, incluindo manter um coração saudável, reduzir o tamanho da cintura e melhorar fertilidade (masculina e feminina).

Recursos e benefícios

Rico em minerais ( cálcio e potássio ), fibras e antioxidantes , o abacate é uma fonte inesgotável de vitaminas , tem um efeito saciante significativo e é altamente recomendado para manter o peso corporal adequado.

Vamos ver juntos quais são as propriedades benéficas desses constituintes.

-Potássio : essencial no controle da pressão arterial, na saúde cardíaca e nas trocas hidro-salinas no nível celular;
-Carotenóides : contribuem para a saúde ocular e combatem o estresse oxidativo;
-Vitamina B9 (folato) : importante para a função celular normal e para o crescimento de tecidos;
– Vitamina C : antioxidante envolvido nas funções imunológicas, na saúde da pele e dos ossos, promove também a absorção de ferro, prevenindo a anemia;
– Vitamina E : poderoso antioxidante, protege as células das toxinas ambientais e combate a esterilidade masculina;
– Vitamina K1 : cofator decisivo para a coagulação sanguínea e para prevenir a fragilidade óssea e a osteoporose.

Como consumi-lo?

À luz de todas essas considerações, é fácil entender como o abacate é um alimento que absolutamente não pode faltar em nossa dieta! Obviamente, deve ser consumido com critérios, pois lembramos que o valor energético que ele traz é muito alto. Por esse motivo, a quantidade de abacate a ser incluída no prato deve ser precisa, como a presente em nosso filé de salmão com abacate, castanha de caju e sementes mistas , o que torna a refeição saborosa e equilibrada, com ingestão calórica adequada para dietas de cada um de nós.

Curiosidade

A semente de abacate é comestível e rica em propriedades. De fato, poucos sabem que mesmo a semente é comestível – digerível e assimilável – e contém quase 70% dos antioxidantes de toda a fruta!

Fonte: squatebasilico

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