Ganho de peso, colesterol, diabetes, doenças cardíacas: comer muito tarde da noite é um péssimo hábito, de acordo com um estudo conduzido por pesquisadores americanos…
Já sabíamos que comer tarde da noite poderia ser sinônimo de ganho de peso. Mas as descobertas de um estudo realizado por cientistas da Universidade da Pensilvânia vão ainda mais longe.
De acordo com os resultados desta pesquisa, o jantar tarde da noite também afeta os níveis de insulina e colesterol no organismo e o desenvolvimento de doenças crônicas, como diabetes e doenças cardíacas, informa a Health Magazine .
Para realizar sua pesquisa, os cientistas escolheram nove adultos que, durante dezesseis semanas, comeram em horários específicos.
Durante oito semanas, as pessoas selecionadas fizeram três refeições por dia e dois lanches entre as 8h e as 19h. Durante a segunda parte do estudo, os participantes fizeram três refeições por dia e dois lanches, mas das 12h às 23h. Cada vez que dormiam entre as 23h e as 21h.
“Sabemos pelos nossos estudos do sono que, quando você está privado de sono, isso afeta negativamente o peso e o metabolismo devido à ingestão de alimentos à noite, mas agora esses primeiros resultados fornecem uma imagem mais completa dos benefícios. comer no início do dia ”, diz o professor Namni Goel, pesquisador associado em psicologia e principal autor do estudo.
Nosso corpo absorve ainda mais o açúcar, conseqüências: ganho de peso, aumento dos níveis de insulina e colesterol.
Os pesquisadores realizaram exames biológicos antes do experimento, após a primeira fase e após a segunda fase. As conclusões são finais.
Quando comeram mais tarde, seu peso aumentou significativamente, assim como os níveis de insulina, açúcar no sangue ou colesterol.
“Comer mais tarde pode promover um perfil de peso negativo e níveis mais altos de glicose e insulina, que estão envolvidos no diabetes, colesterol e triglicerídeos, que estão ligados a problemas cardiovasculares e outros. saúde, diz o professor Namni Goel, pesquisador associado em psicologia que liderou o estudo. Esses primeiros resultados fornecem uma imagem mais completa dos benefícios de comer no início do dia. “
Comer mais cedo evita lanches
Os pesquisadores também notaram que a grelina (que estimula o apetite) e a leptina (que faz você se sentir cheio) eram secretadas em momentos mais convenientes quando os participantes comiam mais cedo, o que os desencorajava a comer entre as refeições.
Por outro lado, o pico do hormônio que faz você se sentir cheio, leptina , culminou mais tarde. Claramente, comer cedo lhes permitiu ficar mais tempo cheios e, assim, não “rachar” à noite e à noite e não fazer lanche.
“Embora as mudanças no estilo de vida nunca sejam fáceis, esses resultados sugerem que comer no início do dia pode ajudar a prevenir esses efeitos crônicos à saúde”, disse a professora Kelly Allison.
“Temos uma compreensão profunda de como a compulsão alimentar afeta a saúde e o peso corporal, mas agora temos uma melhor compreensão de como nosso corpo processa os alimentos em diferentes momentos do dia”, diz a professora Kelly Allison. , outro cientista que trabalhou no projeto.
Para limitar os lanches, é melhor comer em horário fixo e respeitar o ritmo de três refeições por dia, com alimentos ricos em amido em cada menu para sentir-se satisfeito. E se você tem um desejo irresistível de comer lanches, favorite “lanches saudáveis”, como frutas secas e frescas.
Fonte:sain-et-naturel