A cebola é um vegetal com várias variedades, essencial na cozinha, que é consumido de várias maneiras, quase sempre como condimento.
É um alimento que contém propriedades nutricionais e medicinais. É altamente recomendado, porque traz benefícios para a mente e o corpo . Uma dica para evitar chorar ao cortá-las é colocá-las no freezer 15 minutos antes de usá-las.
Alguns benefícios
É um ótimo aliado para melhorar a circulação sanguínea , pois contém quercetina em alto grau, além da sílica, o que evita trombose e envelhecimento das veias e artérias. Ajuda a reduzir o colesterol ruim, dissolve coágulos e previne a anemia, devido à contribuição de fósforo, ferro e vitamina E.
A cebola é um alimento que tem poucas calorias e um alto teor de fibras, o que ajuda a melhorar o trânsito intestinal. Da mesma forma, colabora na purificação de toxinas devido às suas propriedades diuréticas, evitando a retenção de líquidos.
Também possui vitaminas A e B e enxofre, que ajudam a aliviar o frio ou a bronquite e melhoram a asma e a inflamação. É bom para o sistema nervoso , não apenas pela vitamina B, mas também por conter potássio. Além disso, afeta positivamente o sistema muscular, graças à presença de magnésio.
Por outro lado, fornece vitamina C e é rico em antocianinas, compostos naturais com capacidade antioxidante que desempenham um papel importante na prevenção do envelhecimento celular e de doenças degenerativas. Também é bom para melhorar a memória.
Mas também é muito bom para pessoas que têm diabetes . O composto de enxofre que ele contém ajuda a aumentar a produção de insulina e diminuir os níveis de glicose no sangue nos diabéticos tipo 1 e 2. Na verdade, o suco de cebola contém traços de cromo, o que melhora o nível de tolerância a glicose do corpo.
Melhora a saúde bucal
Embora comer cebolas cruas nos deixe com mau hálito, ele possui poderosas propriedades antibacterianas que podem ajudar a reduzir possíveis bactérias nocivas que causam cáries ou outras doenças. Eles também podem ser usados como um remédio natural eficaz para fortalecer os dentes e aliviar a dor nas gengivas.
Alguns até recomendam mascar um pedaço de cebola crua todos os dias por 2-3 minutos para se livrar das bactérias orais. Para evitar o mau hálito subseqüente, você precisa mastigar alguns grãos de café e o problema está resolvido.
Fonte: cocinayvino
