Canela é um tempero muito delicioso. Ele é valorizado por suas propriedades medicinais há milhares de anos. A ciência moderna confirmou o que as pessoas sabem instintivamente há séculos. Neste artigo, compartilhamos com você os benefícios de saúde da canela, suportados por pesquisas científicas.
A canela é uma substância com poderosas propriedades medicinais. A canela é uma especiaria feita a partir da casca interna das árvores, chamada Cinnamomum. Tem sido usado como um ingrediente ao longo da história, que remonta ao antigo Egito.
Costumava ser raro e valioso, e era considerado um presente adequado para os reis. Hoje em dia, a canela é barata, disponível em todos os supermercados e encontrada em todos os tipos de alimentos e receitas.
Dois tipos principais de canela
Ceilão de canela: Também conhecido como canela “verdadeira”.
Cassia Cinnamon: Essa é a variedade mais comum hoje em dia, o que as pessoas geralmente chamam de “Canela”. A canela é feita cortando as hastes do canela. Em seguida, a casca interna é removida e as partes lenhosas são removidas. Quando seca, forma tiras que são enroladas em rolos, chamadas paus de canela. Os palitos podem ser moídos para formar o pó de canela.
O cheiro e sabor diferentes da canela são devidos à parte gordurosa, que é muito alta em um composto chamado cinamaldeído . É este composto que é responsável pela maioria dos efeitos poderosos do canela na saúde e no metabolismo . A canela é carregada com antioxidantes, que protegem o corpo dos danos oxidativos causados pelos radicais livres.
Também é rico em polifenóis.
Em um estudo comparando a atividade antioxidante de 26 especiarias, a canela acabou sendo a vencedora, superando até os “superalimentos”, como alho e orégano. De fato, é tão poderoso que a canela pode ser usada como conservante natural de alimentos.
Propriedades medicinais de canela
1- Possui propriedades anti-inflamatórias
Ajuda o corpo a combater infecções e reparar os danos nos tecidos. No entanto, a inflamação pode se tornar um problema quando é crônica (a longo prazo) e direcionada contra os próprios tecidos do corpo.
A canela pode ser útil nesse sentido, porque alguns estudos mostram que os antioxidantes possuem uma poderosa atividade anti-inflamatória. Canela pode reduzir o risco de doença cardíaca. A canela tem sido associada a um risco reduzido de doenças cardíacas, a causa mais comum de morte prematura no mundo.
2-Baixo nível de açúcar no sangue em pacientes com diabetes tipo 2
Em pessoas com diabetes tipo 2 , 1 grama de canela por dia tem efeitos benéficos nos marcadores sanguíneos. Reduz os níveis de colesterol total , colesterol LDL e triglicerídeos , enquanto o colesterol HDL permanece estável. Mais recentemente, um grande estudo de revisão concluiu que uma dose de canela de apenas 120 miligramas por dia pode ter esses efeitos.
Neste estudo, a canela também aumentou o colesterol HDL (o “bom”). Em estudos com animais, a canela demonstrou diminuir a pressão sanguínea . Quando combinados, todos esses fatores podem reduzir drasticamente o risco de doença cardíaca. Canela pode melhorar a sensibilidade à insulina hormonal.
A insulina é um dos principais hormônios que regulam o metabolismo e o uso de energia. Também é essencial para o transporte de açúcar no sangue a partir da corrente sanguínea e nas células. O problema é que muitas pessoas são resistentes aos efeitos da insulina. Essa condição, conhecida como resistência à insulina, é uma marca registrada de doenças graves, como síndrome metabólica e diabetes tipo 2. A boa notícia é que a canela pode reduzir drasticamente a resistência à insulina , ajudando esse hormônio incrivelmente importante a produzir seu trabalho.
Ao ajudar a insulina a fazer seu trabalho, a canela pode diminuir os níveis de açúcar no sangue , o que nos leva ao próximo ponto: a canela reduz os níveis de açúcar no sangue e tem um poderoso efeito antidiabético.
A canela é conhecida por seus efeitos redutores de açúcar no sangue. Além dos efeitos benéficos na resistência à insulina, a canela pode diminuir o açúcar no sangue por vários outros mecanismos. Primeiro, a canela demonstrou diminuir a quantidade de glicose que entra na corrente sanguínea após uma refeição. Isso é feito interferindo em inúmeras enzimas digestivas, diminuindo a quebra de carboidratos no trato digestivo.
Um composto de canela pode atuar nas células imitando a insulina. Isso melhora muito a captação de glicose pelas células, embora aja muito mais lentamente que a própria insulina.
Numerosos testes em humanos confirmaram os efeitos antidiabéticos da canela e podem reduzir os níveis de açúcar no sangue em jejum em até 10-29%. A dose eficaz é tipicamente 1-6 gramas de canela por dia (cerca de 0,5 a 2 colheres de chá).
3-Melhora os sintomas em doenças neurodegenerativas
As doenças neurodegenerativas são caracterizadas pela perda progressiva da estrutura ou função das células cerebrais. O Alzheimer doença de Parkinson e são dois dos tipos mais comuns. Em um estudo da doença de Parkinson , a canela ajudou a proteger os neurônios, normalizar os níveis de neurotransmissores e melhorar a função motora. Esses efeitos precisam ser mais estudados em humanos.
4-Pode proteger contra o câncer
O câncer é uma doença grave caracterizada pelo crescimento descontrolado das células. Essa especiaria tem sido extensivamente estudada por seu possível uso na prevenção e tratamento do câncer.
Em geral, as evidências são limitadas a tubos de ensaio experimentais e animais, sugerindo que os extratos de canela podem proteger contra o câncer. Funciona reduzindo o crescimento de células cancerígenas e a formação de vasos sanguíneos nos tumores, e parece ser tóxico para as células cancerígenas, causando a morte celular.
O estudo em camundongos com câncer de cólon revelou que ele pode ser um poderoso ativador de enzimas desintoxicantes no cólon, protegendo contra o crescimento adicional do câncer. Essas descobertas foram apoiadas por experimentos com tubos de ensaio, que mostraram que a canela ativa respostas antioxidantes protetoras nas células do cólon humano.
5-Ajuda a combater infecções bacterianas e fúngicas
O principal componente ativo da canela, pode ajudar a combater vários tipos de infecção. O óleo de canela demonstrou tratar efetivamente infecções fúngicas do trato respiratório.
Fonte: mis-remedios