Um grupo de pesquisadores descobriu que o consumo frequente de cogumelos é essencial para reduzir o risco de comprometimento cognitivo leve (MCI).
Pesquisas indicam que consumir três quartos de uma xícara de cogumelos por semana contribui para a conservação da capacidade cognitiva em idosos.
O estudo foi conduzido por uma equipe de pesquisadores da Escola de Medicina Yong Loo Lin da Universidade Nacional de Cingapura. Quem afirma que o consumo desse ingrediente – mesmo em porções mínimas – tem um grande impacto na saúde do idoso.
O principal pesquisador da pesquisa, o professor associado Lei Feng, disse que os cogumelos têm “um efeito dramático no combate ao declínio cognitivo”.
O estudo foi realizado entre 2011 e 2017 e contou com a presença de 600 pacientes acima de 60 anos. Após o qual foi destacado o impacto positivo da ingestão desse ingrediente no estado cognitivo dos participantes.
Cogumelos, um aliado inesperado contra comprometimento cognitivo leve
MCI ou comprometimento cognitivo leve, consiste em um estágio intermediário entre o declínio natural relacionado à idade e o que leva à demência senil. Seu principal sintoma é a perda de memória e déficit de atenção, habilidades linguísticas e visuoespaciais.
Feng indicou que os testes realizados planejavam comparar os resultados dos testes neuropsicológicos entre os participantes e outras pessoas da mesma idade e treinamento.
Os vários testes incluíram entrevistas em profundidade, exames médicos básicos e testes para medir níveis de cognição, depressão e ansiedade. Por fim, foi realizado o teste neuropsicológico, que mostrou um escore de demência.
Um resultado em que os cogumelos ganharam destaque em suas diversas variedades, especialmente cogumelos shiitake, outros cogumelos e cogumelos dourados. Graças ao composto típico de cogumelos, a ergotioneína, uma peça essencial para o tratamento do cérebro.
O Dr. Irwin Chean indicou que a ergotioneína é “um antioxidante único e anti-inflamatório que os humanos não conseguem sintetizar sozinhos”. No entanto, ele pode ser adicionado à dieta através de vários alimentos, sendo os cogumelos sua principal fonte.
Além disso, os cogumelos contêm hericenona e erinacinas, que são benéficas para a preservação das capacidades cerebrais. Uma vez que eles ajudam a estimular a síntese de fatores para a regeneração nervosa.
Também possui outros componentes bioativos que protegem o cérebro da neuro degeneração. Controlando e inibindo a produção de substâncias nocivas, como a beta-amiloide.
Fonte:/ignisnatura.org
