O pepino é uma excelente fonte de vitaminas e ajuda emagrecer porque é pobre em calorias, mas rico em minerais e antioxidantes dessa forma, ele ajuda o corpo a se manter hidratado e o funcionamento correto do intestino.
Você pode consumir a polpa, como também casca e as sementes, todos os dias por que são ricas em fibras e em betacaroteno, que colaboram para a saúde dos olhos, cabelo e pele.
Os benefícios do pepino para a saúde são:
Auxilia na perda de peso , por que é pobre em calorias e dá uma sensação de saciedade;
Desenvolve a saúde muscular e melhorando o tônus , por conter potássio e magnésio;
Melhora a circulação sanguínea, por ser pobre em gorduras e rico em água;
Mantém a hidratação, por ser feito principalmente de água;
Ajuda no fluxo intestinal, pela presença à presença de fibras;
Promove a prevenção de doenças, como o câncer, por ser rico em flavonoides e lignanas, que são antioxidantes importantes;
Melhora a saúde da pele, unhas, olhos e cabelo, por conter antioxidantes e carotenoides;
Melhora a saúde do coração, por ser rico em potássio.
Da mesma maneira a casca do pepino e a sua polpa possuem água, que apresentam um temperatura mais baixa do que a do ambiente, o que o torna excelente para refrescar e tonificar a pele se você utiliza-lo diretamente na pele.
Benfeitorias do Pepino + receitinhas:
Para que você se beneficie das ricas propriedades desse alimento, precisa consumi-lo 1 a 3 unidades de pepino por semana, de maneira que você diversifique o uso, como em saladas, sucos e na forma de picles. Uma boa dica para quando a digestão do pepino é dificultada, para isso, basta colocá-lo em rodelas de pepino na água e beber a água durante o dia. Para cada litro de água, o aconselhado é colocar cerca de 250 g de pepino.
Noção nutricional e como consumir:
A tabela a seguir representa a composição nutricional de 100 g de pepino cru:
Carboidrato 1,7 g Carotenoides 35 mcg
Proteína 1,4 g Potássio 140 mg
Gordura 0,6 g Magnésio 8 mg
Fibra 0,7 g Fósforo 18 mg
Energia —- 19 calorias.
Você pode come-lo cru em saladas , adicionado em sucos e vitaminas ou consumido na forma de picles, que permanece o alimento por mais tempo. Entretanto, algumas pessoas alcançam uma digestão de forma eficiente o pepino, sendo assim, uma boa dica é para ingerir fibras e vitaminas com poucas calorias é comendo abobrinha ou berinjela. Saiba a importância que as fibras têm para a saúde.
Receita de Picles de Pepino
Ingredientes:
1 pepino japonês.
1/3 de xícara de vinagre de cidra ou maçã;
1 colher de sopa de açúcar;
1/2 colher de chá de gengibre ralado;
Como preparar:
Inicie misturando o açúcar, o vinagre e o gengibre e mexer até todo o açúcar dissolver. Adicione o pepino cortado em fatias bem finas com a casca e deixar durante pelo menos duas horas na geladeira antes de servir.
Aprende a fazer um suco Detox de Pepino
Ingredientes:
2 maçãs com casca;
1 pepino médio;
3 folhas de hortelã.
Como fazer:
Tire as sementes das maçãs e bata todos os ingredientes no liquidificador. Beber gelado, sem adicionar açúcar.
Salada de Pepino
Ingredientes:
4 folhas de alface;
1/2 maço de agrião;
1 tomate em cubos grandes;
1 ovo cozido;
1 pepino em tiras ou em cubos;
1 cenoura ralada;
Azeite, vinagre, salsa, limão e orégano para temperar.
Modo de preparo:
Coloque o ovo para cozinhar e corte os vegetais, misturando tudo e temperando como desejar. Servir fresco como entrada ao almoço ou ao jantar. Se preferir acrescentar o frango desfiado ou atum para consumir ao jantar.
Bom apetite!!
Este artigo foi publicado originariamente no site Tua Saúde. e foi reproduzido adaptado por equipe da sabedoria Pura.
