Sabedoria Pura

Como fazer chá masala? Os segredos da decocção medicinal tibetana.

Uma tradição desse chá intitulado: Masala, uma bebida tradicional do povo do Tibete, Nepal, Índia e Paquistão. Preferencialmente, o chá é feito de leite, chá preto e especiarias.

A planta , “masala” traduzida do hindi constitui “mistura de especiarias”.

As especiarias adicionadas ao chá dão-lhe características legitimamente únicas. Por exemplo, o cardamomo ajuda a desintoxicar o corpo, a canela e o gengibre fortalecem o sistema imunológico e o cravo serve para acalmar dores.

Geralmente, o chá masala é uma bebida tem a função de aquecer e tonificar, limpa o sangue e ajuda a fortalecer o sistema nervoso. Mas no paladar e no aroma é difícil descrever em palavras- digamos que tem um sabor oriental.

Quais benefícios dessas combinações?

1. O chá é anti-inflamatório

Os vegetais que presentes  nos óleos de chá não só têm benefícios individuais para a saúde, mas trabalham em sinergia para ajudar seu corpo a combater qualquer inflamação. Um dos ingredientes mais indicados neste caso, é o gengibre.

2. Adeus, fadiga

Uma xicara quentinha de chá masala é a melhor coisa que seu corpo pode obter após um dia longo e difícil. Os taninos contidos no chá protegem e acalmam o corpo e dar vida a ele. Além disso, o chá contém cafeína – um excitante agradável. Ainda que em uma quantidade muito menor que o café, possui o mesmo efeito lifting.

3. Melhora a digestão

Isso mesmo! De acordo com Mickey Mehta, um guru holístico, o chá masala contém especiarias que o tornam útil para pessoas com problemas digestivos. Um desses temperos é o cardamomo. Deste modo, beba este chá regularmente se a barriga estiver inchada e causando problemas. Seu corpo tonifica, energiza e, como também tem efeito calmante.

4. O chá Masala é um verdadeiro tônico para o coração

O chá preto (um dos básicos constituintes do chá masala) é conhecido por suas fortes propriedades antioxidantes. Além disso, especiarias como cravo, por exemplo, ajudam a reduzir o colesterol ruim e melhorar o bom colesterol. Isso reduz as placas dos bloqueios arteriais. Os taninos contidos no chá também são conhecidos por ajudar a regular a frequência cardíaca e a pressão sanguínea,  promovendo a expansão os vasos sanguíneos.

5. Aumenta o metabolismo

Ter acréscimo no metabolismo significa perder peso. Mas também tem muitos benefícios, isso porque o metabolismo ajuda o corpo a absorver e usar os alimentos com mais eficiência. Por essa razão, beber chá de masala também garante que todo o seu sistema digestivo esteja em boas condições. Além disso, segundo o Ayurveda, o chá é conhecido como alimento gerador de calor e, deste modo, auxilia acerar o metabolismo.

Vamos aprender fazer esse chá poderoso?

Principais ingredientes

* 400 ml de leite

* 100 ml de água

* 2 colheres de sopa de chá preto seco (de preferência nas folhas)

* 2 colheres de sopa de mel

* especiarias

Ingredientes  de chá de petróleo

1 colher de chá de canela em pó

0,5 colher de chá de

pitada de cardamomo de pimenta preta

2 pitadas de cravo em pó um

pedaço de gengibre – de preferência, mas não menos que uma fatia do seu pintinho.

Inicialmente faz se  o chá adicionando gengibre em água fervente e deixando-o no fogão por 2-3 minutos.

Em seguida, retire do fogo e acrescente o chá preto. Fique por cerca de 3 minutos e coe. É desejável que o gengibre seja ralado.

 Despeje o leite. Volte ao fogo para ferver e adicione os temperos em pó pré-misturados.

Mantenha fogo por cerca de um minuto. Remova, esfrie e coe novamente, se necessário. Se preferir, você pode adicionar mel ou limão.

Adaptado por: Lekuva.net

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